Caldo verde vegano
▪️Ingredientes:
3 dentes de alho picados
1 cebola picada
3 colheres de sopa de azeite
4 batatas inglesas, de tamanho médio, bem picadas
1 alho-poró
1 folha de louro
1L de água
1 colher de café de páprica
6 couve manteiga picadas em tiras
Sal e pimenta a gosto
Cheiro verde
▪️Modo de preparo
Coloque a água pra ferver.
Adicione na panela a cebola picada e refogue, em seguida adicione o alho e o alho-poró e deixe refogar.
Depois adicione a água quente, as batas, o louro, o sal e a páprica, deixe cozinhar até que as batatas estejam macias.
Em um liquidificador adicione as batatas com a água, mas sem a folha de louro, bata tudo até que fique homogêneo.
Coloque a mistura na panela e adicione o bacon, a couve picada, o cheiro verde e a pimenta, misture tudo e sirva.
▪️Informações nutricionais
Uma porção de 3 conchas (400g).
Calorias 141kcal
Carboidratos 30g
Proteínas 3g
Gorduras 1g
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