Sopa proteica de lentilha
▪️Ingredientes:
2 cenouras
4 batatas
1 cebola
5 dentes de alho
500g de musculo bovino
500g de lentilha
Temperos a gosto (cheiro verde, tomilho, orégano, páprica, açafrão, louro)
1 maço de espinafre
▪️Modo de preparo
Coloque a lentilha de molho em água quente por 30 min.
Higienize a couve flor usando uma solução de 1 colher de sopa de água sanitária para 1 litro de água e deixe de molho por 15 minutos.
Enquanto isso corte o musculo, a cenoura e a batata em cubos.
Pique o alho e a cebola e refogue em uma panela de pressão, adicione o musculo e refogue, em seguida adicione a batata, a cenoura, a lentilha e os temperos e refogue, em seguida adicione água quente e tampe a panela.
Após pegar pressão espere 10 minutos e desligue o fogo, espere a pressão sair, abra a panela e adicione o espinafre e misture, depois é só servir.
▪️Informações nutricionais
Uma porção de 4 conchas (450g).
Calorias 336kcal
Carboidratos 34g
Proteínas 32g
Gorduras 8g
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